TÉCNICOS(AS) EN GASTRONOMÍA

TÉCNICOS(AS) EN GASTRONOMÍA

Registro de aspirantes para
TÉCNICOS(AS) EN GASTRONOMÍA
Cumpliendo funciones en la
Dirección Nacional de Policía Caminera
(Canelones, Montevideo y San José)

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Inscripciones 3/10/2024 hasta el 17/10/2024

Cantidad de Puestos: 6 

DETALLES DEL ANUNCIO DE EMPLEO
👀
El Ministerio del Interior llama a Concurso Abierto 
y acotado en la modalidad de Oposición y Méritos, 
para cubrir 6 (seis) cargos vacantes perteneciente
 al Escalafón “L” Policial en el Subescalafón de 
Policía Especializada, en la jerarquía de Cabo (PE) (CP). 
Los candidatos seleccionados deberán contar con 
formación específica de “Técnico en Gastronomía”,
destinado a la Dirección Nacional de la Educación Policial.

IMPORTANTE
* EXCLUYENTE: Es requisito excluyente para este llamado 
residir en Zona Metropolitana 
(Canelones, Montevideo y San José).

Objeto del puesto o función principal:
Finalidad: 
Planificar servicios de menús tomando en cuenta
 las referencias técnicas de calidad. 
Organizar las estaciones de trabajo con todos los 
ingredientes y equipos de cocina necesario. 
Supervisar y realizar la preparación y la cocción de alimentos.

Tareas Clave
• Planificar y elaborar los alimentos diarios y/o pedidos 
solicitados para eventos especiales.
• Cocinar y presentar los alimentos al público asistente 
al comedor de la Unidad
• Efectuar la limpieza de los instrumentos utilizados en la 
elaboración de los menúes.
• Realizar la higiene del área (sector cocina), manteniéndola 
en condiciones óptimas de uso.
• Controlar la entrega y la existencia de los ingredientes
 utilizados para la elaboración.
• Efectuar el control de la calidad de los ingredientes necesarios 
para la elaboración de los alimentos.
• Instruir al personal asignado a la cocina, así como 
supervisar sus tareas en aquellos casos en el que se reciba 
directivas al respecto, los que serán esporádicos 
y por razones de servicio.
• Realizar toda actividad que en el marco de su 
especialidad y del objetivo de su puesto 
de trabajo, le indiquen sus superiores.

Naturaleza del vínculo:

Contrato de función pública (Decreto N°391/986).

REMUNERACIÓN:
Remuneración Nominal: $U 49.921 (pesos uruguayos) nominales,
 incluye compromiso de gestión y presentismo
 (a valores de enero 2024).

Carga Horaria:
 40 horas semanales contractuales.
Lugar habitual de desempeño:
Dirección Nacional de Educación Policial.

REQUISITOS GENERALES Y OBLIGATORIOS:
El Llamado es público y abierto a todas las personas 
que cumplan con los siguientes requisitos generales 
y obligatorios establecidos a continuación:
* Ser ciudadano natural o legal con más de cinco años
 de ejercicio al vencimiento de la inscripción.
* Poseer entre 18 a 45 años de edad cumplidos al día 
del cierre del periodo de inscripciones.
* Cédula de Identidad vigente y en buenas condiciones.
* Credencial Cívica.
* Buena conducta, la que será probada mediante 
Certificado de Antecedentes Judiciales 
expedido por la autoridad competente.
* Bachillerato completo sin previas de enseñanza 
Secundaria o su equivalente de UTU,
al vencimiento del período de inscripción.
* Carne de Salud vigente expedido por prestador 
de salud autorizado por el MSP.
* Residencia en Zona Metropolitana
 (Canelones, Montevideo y San José)

Requisitos Solicitados
* Excluyentes
Formación:
• Contar con bachillerato aprobado de Enseñanza Secundaria
 (con la totalidad de las materias aprobadas) 
o su equivalente en CETP-UTU.
• Certificado que acredite curso aprobado 
de Gastronomía en UTU u otra Institución calificada, 
cuya duración sea mayor a un año, extremo este que deberá
 estar debidamente acreditada por la
 Institución correspondiente.
Otros:
• Contar con Certificado de Habilitación en Manipulación 
de Alimentos vigente que otorga la Intendencia.
• Acreditar residencia en Zona Metropolitana 
(Canelones, Montevideo y San José)
A valorar:
 Formación
• Cursos de especialización y/o actualización en el ámbito 
de su especialidad
• Curso de prevención de accidentes de trabajo
 Experiencia
• Experiencia comprobable mediante nota membretada 
del empleador de un año en el ejercicio 
de las tareas descriptas.

Competencias Generales
• Orientación a resultados
• Ética en la función pública
• Sujeción a las directivas de la Institución
• Adaptación al cambio
• Compromiso con el servicio público
Competencias Específicas
• Vocación de servicio
• Aprendizaje continuo
• Dinamismo
• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo

Incompatibilidades
I) Mantener vigente otros vínculos con la Administración 
Pública, excepto aquellos que admitan su acumulación 
con otros cargos o funciones en virtud de
 norma jurídica expresa.
II) Percibir pasividad, retiro o subsidio proveniente de 
actividad pública generada por sí mismo, excepto que
 se suspenda su percepción o que una norma legal
 habilite el cobro de ambas remuneraciones.
 Prohibiciones
I) Haber sido desvinculados, mediante Resolución firme
 por la comisión de falta grave administrativa 
o incumplimiento de sus obligaciones, sea como
 funcionario público o cualquier otra modalidad 
de vinculación.
II) Poseer mala conducta, lo cual se acreditará mediante 
Certificado de Antecedentes Judiciales
expedido por la autoridad competente.
II) Poseer anotaciones policiales que no sean consideradas
 por el ordenamiento jurídico como delitos 
pero que demuestren conductas incompatibles 
con la función policial.
IV) Existencia de inhabilitación como consecuencia 
de sentencia penal ejecutoriada.
V) Aquellos que se hubieran acogido a alguno de los
 retiros incentivados inhabilitando el ingreso 
a la función pública.
VI) Consumir sustancias ilícitas.
A los efectos del presente artículo queda 
comprendida la marihuana.

Ineptitudes
No se permitirá el ingreso de postulantes que presenten 
piercings, implantes, escarificaciones u otra técnica 
actual o futura, que por su tamaño, ubicación 
o simbolismo alteren la presentación personal, 
la sobriedad o el adecuado porte de los uniformes.

 DOCUMENTACIÓN:
Presentación de documentación:
La fecha y el lugar para la entrega de la documentación 
se comunicarán en el momento oportuno. 
A continuación, se describe la documentación 
que deberá entregarse en un sobre tamaño A4 (copias), 
con la posibilidad de requerir la presentación del original
 cuando corresponda:
A. Nº de Postulante: Constancia de inscripción web, 
que recibe en su correo electrónico.
B. Credencial Cívica
C. Cédula de identidad
D. Formación:
D.1 -Bachillerato completo sin previas
Documentación a presentar:
Diploma o Certificado de Egreso expedido 
por Institución competente, o Por Secundaria: 
Form. 69 A de Bachillerato Diversificado
 “Circular Nº2122” firmada y sellada por la
 Institución competente, o
Por CETP-UTU: Constancia de Egreso firmado y sellado 
por la Institución competente.
D.2 – Curso aprobado de Gastronomía
Documentación a presentar:
Certificado que acredite curso aprobado de Gastronomía 
otorgado por el Consejo de Educación Técnico Profesional
 (CETP) - UTU o acreditar especialidad en Cocina
Profesional mediante certificado expedido por 
Institución Pública o Privada, cuya duración sea mayor 
a un año, lo que debe estar debidamente acreditada 
por la Institución correspondiente.
E. Buena conducta (No se solicitará para funcionarios activos): 
Presentar Ticket de pago del Certificado de 
Antecedentes Judiciales.
Solicitarlo con destino:
 Dirección Nacional de la Educación Policial
Podrán tramitarlo en:

Montevideo: Dependencia de la DNPC, 
Situado en José L. Terra 2220 
(Mercado Agrícola de Montevideo)

Interior del país: Jefaturas de Policía Departamental

Portal Web Click Aquí
F. Residencia: 
Constancia de domicilio que certifique residencia 
en Área Metropolitana
(Canelones, Montevideo y San José), 
pudiendo presentar lo siguiente:
 - Certificado de vecindad expedido por Seccional 
Policial de su domicilio, o
 - Factura con no más de 60 días de emitida: 
UTE, OSE, ANTEL o tarjetas de crédito, mutualista, tv cable, 
a nombre del postulante en la cual figure el domicilio. 
G. De los requisitos a valorar.
G.1- Para acreditar formación: 
Certificado/Constancia impartido por un Instituto o
empresa que así lo avale y acredite su formación.
G.2- Para acreditar experiencia: 
Constancia Laboral, emitida por empresa, organismo, 
o institución donde conste fecha de ingreso, 
tiempo trabajado y tareas realizadas. 
En caso de ser trabajador independiente, debe 
adjuntar facturas de los servicios brindados
H. Otros Requisitos: se solicitarán previo al ingreso
 al Ministerio del Interior
H.1 - Carne de salud vigente (expedido por prestador 
de salud autorizado por el MSP)
- Se solicitará previo al ingreso al Ministerio del Interior.
H.2- CV Digital: 
Presentar captura de pantalla de inicio del trámite
 (primera página que contiene datos personales)
Manual Para Crear Un CV Digital

INSCRIPCIONES
FORMA DE INSCRIPCIÓN Y PLAZOS
Inscripción:
 Se realizará a través del sitio web Ministerial
 (https://www.gub.uy/ministerio-interior),
completando el formulario dispuesto 
para tal fin. 
Posteriormente, recibirá la 
"Constancia de inscripción web" 
al correo electrónico aportado, la que
 deberá ser impresa y presentada en las
 instancias que se solicite.
En caso de que el postulante se inscriba 
más de una vez, sólo será válida la última
inscripción que realice.
Período de Inscripción: 
Desde el día 3 al 17 de octubre de 2024(inclusive).
REGISTRARSE Y POSTULARSE CLICK AQUÍ

 COMUNICACIONES Y NOTIFICACIONES
Todas las comunicaciones y notificaciones 
se realizarán a través del sitio web Ministerial
(www.gub.uy/ministerio-interior/),
siendo responsabilidad de los postulantes 
mantenerse informados de los resultados.
Lugar de Recepción de Consultas:
CONTACTO
Correo electrónico: 
dnep-demeci@minterior.gub.uy
Teléfono de Consultas:
2030 3206 - 2030 3207

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