RECETARIOS PARA ALIMENTACIÓN
SALUDABLE Y DE BAJO COSTO
Completo recetario creado por el Mercado Modelo y el MGAP
aporta ideas para una alimentación rica, saludable,variada, de bajo costo,
utilizando alimentos de estación y de elaboración casera
A continuación puedes descargar
en formato pdf los nueve recetarios
Recetario Nº 1
Fainá de lentejas.
Crema de remolacha.
Hamburguesas de atún y papa.
Ñoquis de calabaza.
Pastel de polenta, carne y espinacas.
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Recetario Nº 2
Hamburguesas de lentejas.
Nidos de calabaza y huevo.
Milanesas de berenjena.
Rebozado de brócoli y coliflor.
Fainá de brócoli y zanahoria.
Buñuelos espinaca y queso.
Muffins de mandarina.
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Recetario Nº 3
Aguas saborizadas
Sopa de vegetales.
Guiso carrero.
Croquetas de queso y coliflor.
Budín de espinaca y lentejas.
Budín de boniato.
Torta de zanahoria.
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Recetario Nº 4
Sopa de remolacha.
Bollitos de lechuga con salsa.
Zanahorias croqueta.
Lasaña de zapallo.
Wraps de pollo y verduras.
Budín de cacao y remolacha.
Pastel de limón.
Pastel de naranja licuado.
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Recetario Nº 5
Scones con ciboulette.
Guisado de repollitos de bruselas con carne.
Fainá de zanahoria.
Crema de naranja.
Pollo con miel y limón.
Tortilla de repollo y zanahoria.
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Recetario N° 6
Tarta abierta de puerros y cebolla de verdeo.
Croquetas de brócoli rellenas de queso.
Muffins de naranja.
Repollitos de bruselas al horno con salsa blanca.
Ensalada de repollo (coleslaw).
Galletitas de miel, limón y semillas de chía.
Curry de zapallo cabutiá y garbanzos.
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Recetario Nº 7
Risotto de mandarina.
Pollo anaranjado.
Sopa crema de brócoli.
Ensalada Waldorf.
Zapallo kabutiá relleno de rúcula y lentejas.
Torta de tomate.
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Recetario N° 8
Espinacas a la crema.
Ensalada de invierno.
Pastel tricolor.
Repollos rellenos.
Galletas decoco y naranja.
Budín de limón y yogur.
Vinagreta de mandarina.
Muffins de brócoli.
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Recetario N° 9
Cazuela de Cerdo.
Pascualina de espinaca en crudo.
Pastel de pescado y verduras.
Rollitos de lechuga.
Nidos rápidos de verduras.
Salsa de limón.
Flan de Mandarina.
Fuente de Información:
Ministerio de Desarrollo Social
https://www.gub.uy/ministerio-desarrollo-social
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