Cocina Saludable(Canelones, Montevideo)
Modalidad: Presencial
Inicio: MAYO
Alcance: Canelones, Montevideo
Institución Educativa: Aldey
Sobre este curso:
En función de los objetivos propuestos a desarrollar
por los/as participantes son:
Conocer y aplicar los métodos y técnicas de preparación
y cocción adecuados.
Aprender a elaborar :
– Diversos platos vegetarianos
– Productos y platos utilizados para dietas detox
– Productos y platos veganos
– Productos y platos bajos en calorías
– Preparaciones sin azúcar
– Platos y productos de pastelería / panificación sin gluten
– Mantener la higiene y el orden del lugar de trabajo,
de acuerdo con los procedimientos y estándares
del establecimiento y a las normas sanitarias.
– Conocer la normativa laboral general y en particular
en el sector gastronómico.
– Sensibilizar en la temática de derechos humanos, género,
etnia y discapacidad a los/as participantes.
– Orientar y promover los procesos de incorporación
al mercado laboral y/o reinserción educativa.
– Capacitar en las temáticas de derechos laborales,
salud y seguridad en el trabajo y emprendedurismo
Requisitos:
Poseer destreza manual y capacidad física
para mantenerse de pie
Fuente de Información:
INEFOP
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